Калорійність і склад соняшникової олії: що написано на етикетці
На етикетці нашої нерафінованої соняшникової олії холодного віджиму вказано: калорійність — 898 ккал на 100 г, жири — 99 г, білки — 0 г,…
Скільки гарбузової олії на день і як її вживати
Єдиної офіційної добової норми гарбузової олії немає. Її вживають як приправу до готових страв — від кількох крапель до чайної ложки на порцію —…
Лляна олія купити: на що дивитися, щоб не помилитися
Купуючи лляну олію, дивіться на пляшку, дати, склад і спосіб виробництва: вона має бути нерафінованою, холодного віджиму, в темній скляній пляшці, зі свіжою датою…
Рафінована чи нерафінована олія: що обрати для чого
Рафінована чи нерафінована олія — яка краща? Універсальної відповіді немає: це різні продукти для різних завдань. Рафінована — світла, майже без запаху й смаку,…
Чому гарбузова олія темна й густа: колір, аромат і смак
Нерафінована гарбузова олія холодного віджиму зазвичай темна, насичена за кольором, з виразним горіхово-гарбузовим ароматом. Це нормально: колір і запах залежать від насіння й того,…
10 страв з гарбузовою олією: від супу-пюре до пасти
Гарбузова олія холодного віджиму — насичена, горіхово-гарбузова, темна. Її додають до вже готових страв: крем-супу, каш, салатів, хумусу, пасти, сиру й овочів. Достатньо кількох…
8 простих способів додати лляну олію в холодні страви
Лляну олію найпростіше додавати у вже готові холодні чи теплі страви: у кашу, салат, смузі, хумус, сир, овочі, пасту чи заправку. Нагрівати її й…
Лляна олія чи насіння льону: що обрати
Лляна олія і насіння льону — різні продукти з одного джерела. Насіння — цільний продукт із клітковиною; олія — це лише жир, добутий із…
Лляна олія натщесерце: що відомо, скільки й чи обов’язково
Лляну олію натщесерце п’ють багато, але жодне авторитетне джерело, яке ми переглянули, не називає ранкове вживання на голодний шлунок обов’язковим чи кращим. Лляна олія…
Як зрозуміти, що олія згіркла, і що з нею робити
Олія згіркла, якщо в неї з’явився гіркий, затхлий чи «фарбовий» запах, а смак різко гіркий і довго залишається на язиці. Осад чи легка каламуть…